你是否曾因科學課題研究的需要而想要培養(yǎng)細菌？你是否曾覺得培養(yǎng)細菌非常有趣而萌生過動手培養(yǎng)細菌的念頭？也許你會覺得培養(yǎng)細菌很難實現，但其實培養(yǎng)細菌是件非常簡單的事情，你只需要準備一些營養(yǎng)瓊脂（一種獨特的、為細菌生長供給養(yǎng)料的物質）、一些無菌培養(yǎng)皿和細菌即可。接下來跟廣州邁志一起學習如何在培養(yǎng)皿中養(yǎng)細菌吧！

一準備瓊脂。

瓊脂是用于培養(yǎng)細菌的果凍狀物質。它是從紅藻中提取來的、可為多種細菌提供豐富營養(yǎng)物質并保證細菌大量繁殖的養(yǎng)料。有些種類的瓊脂中添加了其他促進細菌繁殖的營養(yǎng)物質（例如羊血）。
實驗中最常用到的瓊脂是瓊脂粉，你只需在每個用來培養(yǎng)細菌的4英寸培養(yǎng)皿中加入1.2克（大約半茶勺）瓊脂粉即可。

在耐熱碗或隔熱杯中，加入半茶匙的瓊脂粉和60毫升（約1/4杯）的熱水，將其攪拌均勻。如果你打算培養(yǎng)多盤細菌，你可以用一定倍數的熱水按比例溶解瓊脂粉來作為細菌的培養(yǎng)基。

將碗放到微波爐中，加熱沸騰大約1分鐘，取出，待其冷卻至不在沸騰的狀態(tài)。
當溶液準備妥當后，瓊脂粉應當完全溶解，溶液整體呈清亮不渾濁的狀態(tài)。

待瓊脂粉溶液冷卻幾分鐘后再進行后續(xù)步驟。

二、準備培養(yǎng)皿。

培養(yǎng)皿是用透明玻璃或塑料制成的、用來培養(yǎng)細菌或細胞等的平底容器。培養(yǎng)皿由皿蓋和皿底組成，其中皿底可插入到皿蓋中。培養(yǎng)皿不僅可以防止外部污濁的空氣污染培養(yǎng)物，還能將細菌產生的廢氣排出去，從而保證細菌的繁殖擴增。

培養(yǎng)皿在使用前必須被完全消毒并保持無菌的狀態(tài)，否則會影響實驗的進行和結果。新買的培養(yǎng)皿一般是經過預處理的，都是無菌且被塑料密封包裝的。

打開培養(yǎng)皿的塑料包裝，取出培養(yǎng)皿。打開皿蓋，小心地將較熱的瓊脂溶液倒入培養(yǎng)皿中。倒入溶液的量只需覆蓋皿底，能形成一層培養(yǎng)基即可。

迅速蓋上皿蓋，以防空氣中的細菌污染培養(yǎng)基。將培養(yǎng)基冷卻30分鐘到2小時，直到瓊脂溶液冷卻并硬化成果凍狀。

將培養(yǎng)基冷藏保存。如果你不打算立刻用該培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌，那么將其冷藏保存，待到實驗需要時再取出培養(yǎng)細菌。

將培養(yǎng)基放在冷藏冰箱中保存可以防止培養(yǎng)基中水分的蒸發(fā)（細菌需要潮濕的生長環(huán)境）。而且還能減緩瓊脂培養(yǎng)基表面變硬的速度，以防在接種細菌時菌體遭到物理撕扯破裂。

將培養(yǎng)皿儲存在冰箱里時，培養(yǎng)皿需要倒置。這樣可以防止冷凝在皿蓋上的水掉下來破壞細菌生長平面。

瓊脂培養(yǎng)基可冷藏數月。在你使用培養(yǎng)基之前，先將其從冷庫中取出，待其溫度到達室溫后再接種樣品。

培養(yǎng)細菌

將細菌接種到培養(yǎng)基中。一旦瓊脂培養(yǎng)基凝固成固體或冷藏的培養(yǎng)基恢復到室溫，接下來你就可以接種細菌了。接種細菌的方式有很多，你可以通過直接接觸接種或收集樣品接種等方式來完成。

直接接觸接種:直接接觸接觸就是用含有細菌的物體直接與培養(yǎng)基接觸，將細菌傳遞到培養(yǎng)基上。最普遍的方式就是將手指（洗手前或洗手后皆可）輕放在培養(yǎng)基上?；蛘撸憧梢試L試剪下一點指甲、一枚舊硬幣、一絲頭發(fā)或一滴牛奶放在培養(yǎng)基上。你可以開動你的想象力，放上任何合適的帶有細菌的物體。

收集樣品接種:你可以從任何表面收集細菌樣品，然后將其轉移到培養(yǎng)基上。該法中，你僅需要一些棉簽。你拿住棉簽一端，并用棉簽棉花那端沾取嘴巴里、門把手上、電腦鍵盤上或者遙控器按鈕等任何你能想到的物體表面的細菌。然后將其涂在沒有干裂的培養(yǎng)基表面。以上所取樣品的地方都垢藏了大量的細菌，將其接種培養(yǎng)幾天后，你就能看到有趣惡心的結果。

如果你愿意，你可以在一盤培養(yǎng)基上接種多個樣品。在接種前，你需要在皿底上標記分出四個部分。然后在每個部分接種一個樣品。

標記并封閉培養(yǎng)皿。當你接種完細菌后，你需要將皿蓋蓋上，并用膠布密封培養(yǎng)皿。
確保在每個培養(yǎng)皿的膠布上用馬克筆標注好細菌來源等信息，否則，幾日之后你將分不清培養(yǎng)細菌的來源。
你可以將培養(yǎng)皿放入拉鏈袋中，使其得到多層保護。這樣可以防止?jié)撛谟泻旱那秩?，還不影響培養(yǎng)結果的觀察。

將培養(yǎng)皿放置在溫暖避光的地方培養(yǎng)幾天。細菌的培養(yǎng)環(huán)境最好是溫暖避光的培養(yǎng)箱。記住在細菌培養(yǎng)的過程中，培養(yǎng)皿要倒置，這樣可以防止皿蓋的水滴不會滴到培養(yǎng)基上影響細菌的培養(yǎng)。
培養(yǎng)的最佳溫度是70到98華氏度(即20-37攝氏度)。如果你將培養(yǎng)皿放在溫度較低的環(huán)境中，細菌的生長速度就會減慢。

細菌的培養(yǎng)時間最好是4-6天，這樣能讓其得到充分繁殖生長。一旦細菌開始生長繁殖，你也許能聞到一股獨特的氣味。

記錄你的實驗結果。幾天后，你會發(fā)現每盤培養(yǎng)皿中都長滿了多種多樣、形態(tài)各異的微生物。

在實驗記錄本上記錄你觀察到的培養(yǎng)皿中的微生物。也許你能根據結果總結出哪里的細菌含量最高。

細菌最多的地方是你的嘴巴嗎？是門把手嗎？還是遙控器上的按鈕？相信最終的結果能讓你大吃一驚！

如果你愿意，你可以測量菌落生長的速度。你可以在皿底用馬克筆在菌落周圍畫圈。幾天后，你就能得到一組同心圓。你可以依據此觀察菌落的增長。

測試抗菌藥物的有效性。本實驗可被改變成一個有趣的實驗，就是在培養(yǎng)皿中加入抗菌劑(洗手液、肥皂等等)以測試抗菌劑的有效性。

當你將細菌接種在培養(yǎng)基上后，用一根棉棒取一滴洗手液、消毒皂或家用漂白劑，滴在樣品中間，然后按步驟培養(yǎng)細菌。

隨著細菌的繁殖，你能看到在你滴下抗菌劑的地方形成一圈或一環(huán)沒有細菌生長的區(qū)域。這就是所謂的“滅菌區(qū)”。

你可以通過對比滅菌區(qū)域的大小來比較殺菌劑的效率。被殺死的細菌越多，殺菌劑的效果越好。

細菌的安全處理

采取適當的安全措施。在你處理培養(yǎng)過細菌的培養(yǎng)皿之前，你需要采取適當的安全措施來保護自己。
盡管你培養(yǎng)的細菌大多無害，但是大菌落仍有一定的危險。所以在丟棄培養(yǎng)皿之前，你需要用家用漂白劑殺死細菌。

你需要帶橡膠手套、戴護目鏡以及穿著實驗服或圍裙以防漂白劑傷害你的雙手、眼睛和衣服。

將漂白劑倒入培養(yǎng)皿中。打開培養(yǎng)皿的皿蓋，向培養(yǎng)基上傾倒少量的漂白劑，使其殺死細菌。

小心不要將漂白劑撒到你的皮膚上，它會灼傷你的皮膚。

將無污染性的培養(yǎng)皿設備扔到拉鏈塑料袋中，然后扔到垃圾箱中。